Это зависит от ваших целей. Дело в том, что сегодня существует кинезиология образовательная- или психологическая, и медицинская. База и у той, и у другой одна- это мышечный тест и разговор с телом. Первая применяется в психологии и для повышения обучаемости. Из известных мне в Москве центров хорошо обучает центр «Тигель» 

Что касается медицинской кинезиологии: в Москве действует филиал международной ассоциации прикладных кинезиологов, Президент МАПК, Васильева Людмила Федоровна, проводит в Москве обучение врачей прикладной кинезиологии. www.kinesiolog.ru